Який зв'язок між пляшкою вина та вином?Всі ми знаємо, що звичайне вино пакують у винні пляшки, тож виноробня у винні пляшки для зручності чи для зручності зберігання?
На перших порах виноробства, в епоху так званої єгипетської культури до нашої ери, червоне вино зберігалося в подовжених глиняних глеках, які називалися амфорами.Одягнений у широкі шати, оточений групою ангелів, що тримають глеки з вином, це образ богів тієї епохи.Приблизно в 100 році нашої ери римляни виявили, що скляні пляшки можуть вирішити ці проблеми, але через високу вартість і відсталу технологію скляні пляшки не стали кращим способом зберігання вина до 1600 року нашої ери.У той час скляні форми практично не використовувалися, тому перші пляшки були відносно товстими та мали різні форми, які більше нагадували сучасні художні скульптури.
Пляшка вина - це не просто упаковка для вина.Його форма, розмір і колір схожі на костюм, і він інтегрований з вином.У далекому минулому багато інформації про походження, інгредієнти і навіть стиль виноробства вина можна було дізнатися з використаної скляної пляшки.Тепер давайте розглянемо пляшку в її історичному контексті та контексті дизайну та побачимо, як пляшка пов’язана з вином.Сотні років тому вино, яке купували люди, позначалося територією виробництва в старому світі (наприклад, Ельзас, К'янті або Бордо).Різноманітність пляшок є найяскравішою ознакою виробничої зони.Слово Bordeaux навіть прямо еквівалентно пляшці у стилі Bordeaux.Вина з регіонів Нового Світу, що виникли пізніше, розливалися відповідно до походження сорту винограду.Наприклад, для Піно Нуар з Каліфорнії використовуватиметься пляшка, яка позначає бургундське походження Піно Нуар.
Бургундська пляшка: Бургундський червоний має менше осаду, тому плече плоске, ніж у бордоської пляшки, і її легше виробляти.
Пляшка Бордо: для видалення осаду при розливі вина, бортики вищі, боки симетричні.Підходить для червоного вина, яке потребує тривалої витримки.Циліндричний корпус пляшки зручно складати та розкладати.
Пляшка «Гок»: «Гок» — старовинна назва німецького вина.Його використовують для білих вин у долині Рейну в Німеччині та регіоні Ельзас поблизу Франції.Оскільки воно не потребує тривалого зберігання і у вині немає осаду, пляшка тонка.
Колір винної пляшки Колір скла винної пляшки є ще однією основою для оцінки стилю вина.Винні пляшки найчастіше мають зелений колір, тоді як німецькі вина часто використовуються в коричневих пляшках, а прозоре скло використовується для солодких вин і рожевих вин.Блакитне келих не є звичайним вином, і його іноді вважають нетрадиційним способом підкреслити вино.
Окрім кольору, коли ми стикаємося з великими та маленькими пляшками вина, у нас також виникають такі сумніви: яка місткість пляшки вина?
Насправді місткість винної пляшки розглядається по-різному.
У 17 столітті тільки почали з'являтися скляні винні пляшки, і всі винні пляшки того часу потрібно було видувати вручну.Обмежена ємністю штучних легенів, пляшки вина того часу були в основному близько 700 мл.
З точки зору транспортування, оскільки маленька дубова бочка, яка використовувалася як транспортний контейнер у той час, була встановлена на 225 літрів, Європейський Союз також встановив місткість пляшок вина на 750 мл у 20 столітті.У результаті невеликі дубові бочки такого розміру можуть наповнити 300 пляшок вина об’ємом 750 мл.
Інша причина полягає в тому, щоб враховувати здоров'я та зручність щоденного вживання алкоголю.Що стосується звичайного вина, краще не пити більше 400 мл для чоловіків і 300 мл для жінок, що є відносно здоровою кількістю випитого.
При цьому чоловіки випивають більше половини пляшки вина, а жінки менше половини, яку можна випити за один присід.Якщо це зустріч друзів, можна налити 15 келихів вина по 50 мл.Таким чином, немає необхідності розглядати проблему збереження вина.
Час публікації: 03.03.2023