Коли мова заходить про вживання вина, багато людей думають, що легко відкрити пляшку і налити її в келих.Але насправді це не так.
1. По-перше, ви повинні враховувати температуру вина.Наприклад, влітку не годиться глінтвейн.Перш ніж пити, його потрібно заморозити.Пам’ятайте, що зазвичай краще подавати червоні вина: від 15 до 18 градусів;найкраще подавати білі вина: від 5 до 8 град.
2. По-друге, ви повинні побачити, чи справді пляшку у вашій руці потрібно злити.Не наливайте все вино у винну шафу відразу, щоб смак вина не був таким сильним.Понад 90% вина можна випити, не прокидаючись.Ціна цього вина зазвичай становить близько 20 доларів.Включає багато столових вин з Нового Світу та деякі нові вина зі Старого Світу.Це вино легко п'ється.Чим свіжіше, тим краще.Тому чим ближче ми будемо, тим краще.
3. Загалом, основний акцент у поєднанні страв: біле вино з білим м’ясом, червоне вино з червоним м’ясом.Це означає легке біле вино в поєднанні з легкими стравами, такими як морепродукти, салати тощо;насичене червоне вино поєднується з трохи важчим м’ясом, макаронами з м’ясним соусом, китайськими стравами Сичуань і Хунань, гарячим горщиком тощо. Пам’ятайте, червоне вино не можна поєднувати з морепродуктами.Перше гірке, а друге – рибний.
4. Три етапи дегустації вина: вигляд, запах і смак.Подивіться на колір вина, він чистий і прозорий, яскравий і повний;краще мати сильний фруктовий аромат, гострий аромат і без різкого запаху;смакувати вино в роті.
5. Збалансоване тіло, помірна кислотність і повна танінів.Коротше кажучи, чотири основні сорти хорошого вина - чисте, збалансоване, насичене і післясмак.Випити ковток.Особливо для вин, з якими ви не знайомі, це вперше.Звичайно, ви можете пити деякі марки та вина, які вам знайомі, але ви також повинні робити по одному ковтку.Спекотне – дуже незручний спосіб пити.Дегустація вин – це не поєднання вина, особливо вина.
6. Не плутайте речі.Можна куштувати різні марки вина поспіль, але не можна куштувати лікер, пиво і вино, особливо пиво.Якщо ви п'єте червоне вино, легко сп'яніти, що б ви не замовили.З червоним вином у шлунок надходить велика кількість вугільної кислоти, що стимулює її більш швидке всмоктування в шлунку.Адже червоне вино, змішане зі спрайтом, солодше і його легше імпортувати.
Час публікації: 10 листопада 2022 р