Пляшка з горщиком Franken

У 1961 році в Лондоні відкрили пляшку Steinwein 1540 року.

За словами Г’ю Джонсона, відомого письменника про вино та автора «Історії вина», ця пляшка вина після більш ніж 400 років все ще залишається в хорошому стані, з приємним смаком і життєвою силою.

Це вино з регіону Франкен у Німеччині, одного з найвідоміших виноградників у Штайні, і 1540 також є легендарним урожаєм.Кажуть, того року Рейн був такий гарячий, що люди могли ходити по річці, а вино було дешевше води.Виноград того року був дуже солодким, можливо, це шанс цієї пляшки вина Franken більше 400 років.

Франкен розташований у північній Баварії, Німеччина, яка на карті знаходиться в самому серці Німеччини.Говорячи про центр, не можна не згадати «центр французького вина» – Сансер і Пуйї в центральному регіоні Луари.Клімат у Франконії також континентальний, з теплим літом, холодною зимою, морозом навесні та ранньою осінню.Річка Мейн в'ється через увесь апелласьон із чудовими краєвидами.Як і в решті Німеччини, виноградники Франконії здебільшого розташовані вздовж річки, але різниця в тому, що провідним сортом тут є Сільванер, а не Рислінг.

Крім того, ґрунт Muschelkalk на історичному винограднику Stein і навколо нього дуже схожий на кіммеріджські ґрунти в Сансері та Шаблі, а виноград Сільванер і Рислінг, висаджений на цьому ґрунті, працює навіть краще.

І Франконія, і Сансер виробляють чудові сухі білі вина, але відсоток посадок Сільванера у Франконії набагато менший, ніж Совіньйон Блан Сансера, і становить лише п’ять посадок у регіоні.Мюллер-Тургау є одним із найпоширеніших сортів винограду в регіоні.

Вина Silvaner зазвичай легкі та легко п’ються, м’які та придатні для поєднання з їжею, але франконські вина Silvaner більше ніж це: багаті та стримані, тверді та сильні, із землистими та мінеральними смаками та сильною здатністю до старіння.Беззаперечний король Франконського регіону.Коли я вперше випив Franken's Silvaner на ярмарку того року, я закохався в нього з першого погляду і ніколи не забув його, але рідко бачив його знову.Кажуть, що франконські вина не надто експортуються і в основному споживаються на місці.

Однак найбільше вражає у Франконському регіоні Bocksbeutel.Походження цієї сплющеної пляшки з коротким горлом невідоме.Деякі люди кажуть, що ця форма пляшки походить від глечика місцевого пастуха.Не боїться, що вона покотиться і зникне на землі.Існує також приказка, що пузату пляшку винайшли місіонери, які часто подорожували, щоб полегшити упаковку вина та книг.Все це звучить розумно.

Португальське рожеве Mateus, яке багато продається, також має таку особливу форму пляшки.Рожеве вино добре виглядає в прозорій пляшці, тоді як пузата пляшка Франкена зазвичай дуже приземлена, сільсько-зелена або коричнева.